Le conseil du mois pour prendre soin de votre cerveau: Novembre 2025

Le conseil du mois pour prendre soin de votre cerveau

Novembre, la pleine saison des noix…

Cela vous rappelle quelque chose… ?

Le microbiote intestinal désigne l’ensemble des micro-organismes – bactéries, levures, virus – que nous hébergeons dans notre tube digestif. On estime qu’il abrite plus de 100 000 milliards de bactéries, soit dix fois plus que le nombre de cellules dans notre corps.

Ces bactéries jouent un rôle essentiel dans la digestion, la synthèse de certaines vitamines (comme la vitamine K), la protection contre les agents pathogènes et le bon fonctionnement du système immunitaire.

Mais leur rôle ne s’arrête pas là. De plus en plus d’études démontrent que le microbiote communique directement avec le cerveau par l’intermédiaire de signaux biochimiques, hormonaux et nerveux, notamment via le fameux nerf vague, acteur majeur dans la santé mentale.

Ce dialogue constant entre intestin et cerveau influence la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine qui jouent un rôle déterminant dans la régulation de l’humeur et du stress (je ne vous les présente plus car je sais que vous avez bien lu mes articles précédents, et que l’on en parle à chaque rendez-vous !). Mais saviez-vous que près de 95 % de la sérotonine sont produits dans l’intestin?

Les fibres : la nourriture du microbiote intestinal

Pour que le microbiote intestinal soit équilibré et diversifié, il doit être nourri de manière adéquate. C’est ici que les fibres alimentaires entrent en jeu. Les fibres sont des glucides complexes que notre organisme ne peut pas digérer. Cependant, elles constituent la principale source d’énergie de nombreuses bactéries intestinales bénéfiques. Lorsqu’elles fermentent les fibres dans le côlon, ces bactéries produisent des acides gras à chaîne courte (AGCC), tels que le butyrate, le propionate et l’acétate. Ces composés ont des effets anti-inflammatoires, renforcent la barrière intestinale et influencent directement le fonctionnement cérébral.

Le butyrate, en particulier, favorise la production de facteurs de croissance neuronale et contribue à la neuroplasticité, essentielle à l’apprentissage et à la mémoire.

Ainsi, une alimentation riche en fibres pourrait aider à prévenir les troubles de l’humeur, comme la dépression et l’anxiété, et semble jouer un rôle clé dans les troubles digestifs très fréquemment associées à la maladie de Parkinson ou aux Troubles du Spectre Autistique.

Fibres, inflammation et santé mentale

L’un des mécanismes majeurs reliant le microbiote à la santé mentale est l’inflammation systémique. Un déséquilibre du microbiote (une dysbiose) peut augmenter la perméabilité intestinale, laissant passer des molécules inflammatoires dans le sang. Ces signaux inflammatoires peuvent ensuite atteindre le cerveau et perturber la transmission des neurotransmetteurs, contribuant à des troubles tels que la dépression ou le stress chronique.

Les fibres, en nourrissant les “bonnes” bactéries, réduisent cette inflammation. Elles favorisent un environnement intestinal stable, limitent la prolifération des bactéries pathogènes et maintiennent une barrière intestinale solide.

Une alimentation riche en fibres est associée à une meilleure stabilité émotionnelle et à un risque moindre de dépression.

Comment bien nourrir son microbiote intestinal au quotidien ?

On parle souvent des probiotiques : les aliments fermentés (comme le yaourt, le kéfir, la choucroute, ou le pain au levain) apportent des bactéries vivantes bénéfiques qui contribuent à la diversité du microbiote intestinal.

Encore faut-il bien nourrir nos petits locataires avec des fibres prébiotiques : pour préserver un microbiote équilibré, il est conseillé de consommer environ 30 g de fibres par jour. Ces fibres se trouvent principalement dans les fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, noix (c’est la pleine saison, on en profite !) et graines.

Conclusion

L’idée que “l’intestin est notre deuxième cerveau” n’est plus une simple métaphore. Les fibres alimentaires et le microbiote intestinal jouent un rôle central dans la régulation de notre santé mentale, en agissant à la fois sur l’inflammation, la production de neurotransmetteurs et la communication entre les systèmes digestif et nerveux.

Dans un monde où le stress et les troubles psychologiques sont en hausse, prendre soin de son microbiote à travers une alimentation riche en fibres pourrait bien devenir un pilier essentiel de la prévention et du bien-être mental.

Prenez rendez-vous et remplissez l’enquête alimentaire en ligne, nous analyserons ensemble votre consommation de fibres et je vous transmettrai des recettes issues de l’Intelligent Nutrition pour chouchouter vos 2 cerveaux et les équivalences en fibres.

Ces conseils généraux ne se substituent en aucun cas à un avis médical. Consultez un professionnel de la santé si nécessaire.

Marie-Claude Dubois, Master en Sciences

Conseillère en Nutrition Raisonnée

Conseillère Stress Re-Sources by Go-Well

RDV en ligne: ici ou par téléphone : 0495/25.05.02